猕猴桃酒十分钟速制

简介

唔,因为买来泡制猕猴桃酒的猕猴桃多出两个,酒也剩了一些,还有泡桂花酒剩下的一点桂花蜜,吃完饭觉得想喝东西就顺手按照配置果酒的方式来调制了一下。味道比泡制出来的要浓郁,激烈一些,酸酸甜甜的带着猕猴桃特有的清新果香,口感比较软,恩,营养也很丰富,适合做餐后酒。

用料  

猕猴桃 100g
伏特加40度 40ml
桂花蜜 20ml(适量)
纯净水 40ml(适量)

猕猴桃酒十分钟速制的做法  

  1. 将伏特加与纯净水、蜂蜜搅拌稀释。

  2. 将稀释混合后的酒液与剥好的猕猴桃一起放入榨汁机搅拌成果汁。相较于搅拌果汁搅拌时间可适当延长到两至三分钟。

  3. 用细纱布过滤两到三次,至酒色澄清。

  4. 过滤完成后即可饮用,也可加冰冷饮。

小贴士

因为是用的伏特加比较烈,所以猕猴桃和酒的比例是2:1,如果是清酒、米酒之类的可以1:1或者1:2也没问题。
纯净水也是本着稀释伏特加的目的添加的,所以也非必要物。
蜂蜜是用来增加甜味和营养的,也可以换成白糖冰糖,不过换成白糖冰糖的话最好先化在酒里以免影响口感。
最后因为猕猴桃富含大量维生素,所以不建议与海鲜同吃,以及热饮。

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