清炖狮子头迷你版

简介

基本上两口可以吃完的量。做法也简单。用精致的小碗小碟装起来,看着养眼,吃着可口,反正就是有福之人啦^_^

用料  

七瘦三肥的五花肉 200克
燕麦片(煮粥用的,非饮料) 50克
小葱,姜,料酒,盐,糖,蚝油,胡椒粉 适量

清炖狮子头迷你版的做法  

  1. 肉切小块,与燕麦片一起用碎肉机打成肉末。切记不要打得过分碎,否则口感不佳。加入葱花,姜末,料酒,盐,蚝油,糖,胡椒粉。

    清炖狮子头迷你版的做法 步骤1
  2. 各种材料用筷子搅打均匀即可,不用上劲。当然,如果您喜欢贡丸般q弹的口感又另当别论。

    清炖狮子头迷你版的做法 步骤2
  3. 取四个小碗或小碟,将肉馅分成四份,揉成肉丸,放入。上电饭锅蒸架,煮饭时一起蒸熟。

    清炖狮子头迷你版的做法 步骤3
  4. 撒些许葱花。出锅~~~小心烫手!

    清炖狮子头迷你版的做法 步骤4

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