巧克力布丁

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简介

这是一个超级简单的巧克力布丁~~超超级简单~~~
配方来自browneyedbaker,4-6人量

用料  

全脂牛奶 500g
砂糖 8大匙(建议减半,如果巧克力甜味足可以再
苦甜巧克力 56g,切碎
一小撮
玉米淀粉 3大匙
香草精 1小匙

巧克力布丁的做法  

  1. 在一个小奶锅中加入430g牛奶,糖,巧克力和盐,中小火加热并搅拌,直到巧克力彻底溶化。

  2. 在一个小碗中加入剩余的牛奶和玉米淀粉,搅拌至无结块。倒入1中搅拌混合,至混合物变稠并开始冒泡,降至小火,继续边搅拌边加热约1分钟,然后离火加入香草精混合均匀,立刻倒入干净的容器中。可以用各种小碗小瓶或者玻璃杯之类的。在容器上覆盖保鲜膜防止表皮变硬,稍冷却后放入冰箱冷藏4小时即可享用。大约可以保存4天。

  3. 食用前可装饰适当打发淡奶油。

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