木耳拌黄瓜

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人做过这道菜

简介

一道很普通、很快手的菜品。我一位东北的同事,她的妈妈自己种的木耳,我长这么大一次见到这么好木耳,所以迫不及待的想尝试。东北的木耳分为秋耳和春耳,根据收获的季节得名,春耳一般肉薄朵大偏脆,秋耳呢肉质肥厚朵小咬起来特别有质感,根据个人喜好来选择,阿姨家种了一辈子的木耳,去她家收木耳的小贩也络绎不绝,关键是食材方面质量有保证,我已经为我的家人和周围朋友换上了她家木耳,陕西电子科技大学医院的阿姨们都疯狂抢购,人手两斤。最主要是好食材不怕比,保证家人的饮食安全很重要,有什么比这点更重要吗。如果有需要的朋友可以加微信号:winidylan   春耳一斤50元。秋耳一斤70元。不包邮,如果是西安市区,我可以顺路给您送。

用料  

黄瓜 1根
木耳 适量
大蒜 2---3瓣
酱油、白醋、盐、糖、热油 少许

木耳拌黄瓜的做法  

  1. 温水一分钟泡发木耳。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤1
  2. 开水一分钟焯熟。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝覆盖。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤3
  4. 拍蒜、撒盐、糖、辣椒面。倒酱油、醋。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤4
  5. 泼热油,滋啦滋啦。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤5
  6. 用生命去搅拌吧。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤6
  7. 吃起来,啦啦啦啦。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤7
  8. 这就来自东北的吴阿姨,庄家地收完后,来西安给自己的女儿带小外孙女,顺便带了100斤东北木耳,勤劳善良的中国母亲啊。数量不多,想尝试好食材的朋友微信我吧。支持一下吴阿姨。

    木耳拌黄瓜的做法 步骤8
  9. 微信号:winidylan   猫猫虫   口令:下厨房

    木耳拌黄瓜的做法 步骤9

小贴士

熟油的时候,有问不宜过高。否则辣椒面会炸过。

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