蒜香泡椒麻面

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简介

适合喜欢吃硬面的人

用料  

挂面(细面条也可以) 吃多少煮多少
青菜(蔬菜都可以) 随便
芝麻酱 二大匙(喜欢的多放)
大蒜 半颗
泡椒 一小匙(吃辣的可以随意)
橄榄油 随意
少许
黑胡椒 少许

蒜香泡椒麻面的做法  

  1. 取锅,倒水,煮开,下面。
    (烧水时处理 蒜瓣和青菜)
    面条不需要煮软,面下水后水开即可捞出。

  2. 蒜瓣切碎,青菜洗干净。
    芝麻酱 加水稀释。

  3. 另取一平底锅烧热,倒入橄榄油,下 蒜末,泡椒。 香味出来后把煮好的面倒入,平铺于锅内,开中火。
    此时将处理好的青菜倒入水中汆烫,捞出。

  4. 锅中面条变硬后,将之前稀释的芝麻酱倒入,加盐和黑胡椒,搅拌,出锅。

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