取锅,倒水,煮开,下面。 (烧水时处理 蒜瓣和青菜) 面条不需要煮软,面下水后水开即可捞出。
蒜瓣切碎,青菜洗干净。 芝麻酱 加水稀释。
另取一平底锅烧热,倒入橄榄油,下 蒜末,泡椒。 香味出来后把煮好的面倒入,平铺于锅内,开中火。 此时将处理好的青菜倒入水中汆烫,捞出。
锅中面条变硬后,将之前稀释的芝麻酱倒入,加盐和黑胡椒,搅拌,出锅。
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