五色小炒

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用料  

胡萝卜 1根
青椒 1根
火腿 1根
熏干 3片
木耳 少许
调味: 葱,蒜,花椒,生抽,盐各少许

五色小炒的做法  

  1. 所有材料切成小方丁,葱、蒜、切成碎粒;

  2. 锅子烧热后,加入少许油,爆香花椒,葱、蒜碎;

  3. 加入火腿丁炒出香气;

  4. 依次加入胡萝卜、熏干丁,翻炒均匀;

  5. 加入少许生抽,一点水。大火烧开,转小火盖上锅盖焖一会儿;

  6. 倒入青椒粒,少许盐,翻炒均匀。

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