牛肉沙拉

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人做过这道菜

简介

这不是我又折腾一道菜,【牛肉沙拉】,牛肉腌制一下煎熟,再跟各种绿叶蔬菜凉拌一下就可以吃了,又简单又清爽荤素搭配还挺解馋!其实还可以换成喜欢的各种肉来做这道菜,反正自我发挥吧喜欢吃就对了!

用料  

牛肉 1块
苦菊
香菜
白菜
红椒丝
熟银杏
熟豌豆
橄榄油
黑胡椒
黄油
白糖
黑醋
橄榄油

牛肉沙拉的做法  

  1. 我选了上脑肉,擦干水分

    牛肉沙拉的做法 步骤1
  2. 将牛肉切开分成两大块,用刀背松一下

  3. 牛肉撒少许盐,黑胡椒适量,橄榄油适量,腌制1小时以上

  4. 把锅烧的很热,不要放油直接放入牛肉煎

  5. 差不多八分熟放入一小块黄油

  6. 两面翻动牛肉片刻就可以出锅了,稍凉后切小块备用

  7. 将蔬菜清洗干净,不用刀切,白菜用手撕碎即可

    牛肉沙拉的做法 步骤7
  8. 银杏和豌豆提前煮熟,红椒切丝,料汁兑好备用

  9. 所有蔬菜放入大碗中

  10. 倒入料汁用沙拉铲略拌一下,最后装盘放入切好的牛肉即可

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