松茸鸡丁

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简介

最爱这个丰收的季节!各种大自然的馈赠会在这个季节呈现在眼前!松茸便是这个季节最珍贵的馈赠!营养丰富肉质肥厚的松茸具有抗癌抗肿瘤提高免疫力等功效!是非常鲜美难得的野生菌,因其数量少而更显珍贵!
   简单炒一盘小清新【松茸鸡丁】。松茸只要几颗就能让这道菜清香无比,提前腌制的鸡胸肉吃起来特别嫩滑,再配以清香的角瓜和一个小米辣,使这道菜具有淡淡的鲜香微微的辣味吃起来清清爽爽,一碗米饭就会让人吃得心满意足了!

用料  

新鲜松茸 3颗
鸡胸肉 1块
小角瓜 1/2个
胡萝卜小米辣1个 1小块
小米辣 1个
葱花
姜末
酱油
料酒
干淀粉
香油
色拉油

松茸鸡丁的做法  

  1. 原材料备齐

    松茸鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉切小丁,放入少许料酒,盐,干淀粉

  3. 将鸡胸肉用手抓匀腌制5分钟

  4. 锅里水烧开放入松茸焯水2分钟

  5. 胡萝卜,角瓜,松茸均切丁备用,葱花,姜末,小米椒切粒

  6. 锅里倒入色拉油烧热

  7. 先倒入腌制好的鸡丁快速翻炒至颜色变白炒熟后出锅备用

    松茸鸡丁的做法 步骤7
  8. 锅中放少许色拉油烧热,放入葱花姜末小米辣煸炒出香味

  9. 接着倒入角瓜丁胡萝卜丁和松茸丁,加少许料酒酱油快速翻炒片刻

  10. 倒入超好的鸡丁翻炒均匀

  11. 加适量盐调味1 原材料备齐

  12. 最后点几滴香油翻炒均匀即可

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