虾仁黄瓜面筋

17
人做过这道菜

简介

这是我非常喜欢吃的一道菜~因为面筋油脂含量比较大~放了黄瓜~吃起来口感不那么油腻~也健康~有虾仁的加入~鲜香无比哦~(☆_☆)

用料  

虾仁 适量
面筋 2大朵
黄瓜 一根
大料瓣 一个
蚝油 适量
厨邦特级鲜味生抽 适量
白糖 少许
料酒,葱姜末 适量
胡椒 适量
适量
水淀粉 适量
香油 适量

虾仁黄瓜面筋的做法  

  1. 把面筋切成小块~把黄瓜洗净切成斜片~把虾仁处理干净~葱姜切末备用;

  2. 把黄瓜短暂过油捞出~留少许底油~油热后爆香大料~葱姜末~烹入料酒~蚝油~生抽~适量清水~水开后放入面筋~煮到微微膨胀~放入虾仁~盐~糖~胡椒~轻轻翻炒~最后放入黄瓜~勾芡~香油提味出锅~

小贴士

这道菜的关键是~一定大火爆香大料瓣~生抽适量调色~黄瓜不要太老~虾仁最后放突出它的鲜味~也是为了虾仁看起来更加饱满~吃起来吧~吃到撑~哈哈

虾仁黄瓜面筋的留言

关于虾仁黄瓜面筋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 18 个作品

 
该菜谱创建于
537 收藏