炒玉米糁

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简介

楼主西安人,小时候奶奶经常做这个,那是因为早餐时吃剩下的玉米糁到中午凝成块了不好处理,回油锅炒一炒很香很香,很有家的感觉

用料  

玉米糁 200g
适量
土豆丝 若干
枸杞 6到8颗
青菜 少许
若干
香油 少许
泡菜 最好加一点
五香粉 少许

炒玉米糁的做法  

  1. 熬粥,一定要比较稠那种,可以凝成块状

  2. 放入冰箱冷藏,加速凝结

  3. 炒好土豆丝备用,葱姜蒜油锅爆香后放入块状玉米糁,炒热后变软,放枸杞青菜,加调料出锅,摆盘

    炒玉米糁的做法 步骤3

小贴士

玉米糁发甜,盐和味精适量即可,小火注意搅动,怕粘锅,枸杞青菜是配色,可以自由发挥

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