竹笋香肠炒荷兰豆

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这是将三种不同颜色的材料搭配在一起做成的一款菜肴。荷兰豆吃口爽脆,竹笋鲜嫩,香肠味道鲜美。希望大家喜欢这道清清爽爽的菜肴。

用料  

荷兰豆 100到150克左右
竹笋(根据竹笋大小决定) 一根
香肠 一根

竹笋香肠炒荷兰豆的做法  

  1. 讲竹笋外壳剥去,洗净。切成一片片。竹笋片有薄一点的。如果不行的,也可以将竹笋没有切开之前放入开水里焯熟。

    竹笋香肠炒荷兰豆的做法 步骤1
  2. 荷兰豆边上的筋拉掉,洗干净。荷兰豆可以一折为二,也可以保持原样

    竹笋香肠炒荷兰豆的做法 步骤2
  3. 香肠蒸熟了之后切片

    竹笋香肠炒荷兰豆的做法 步骤3
  4. 锅里放两调羹左右的精制油,中火,将竹笋放入锅里翻炒,看到竹笋8、9分熟了,火调大将荷兰豆放入锅里一起翻炒,放几滴黄酒。炒2分钟左右,放入香肠,放适量的盐和鸡精,翻炒几下OK装盆了。

    竹笋香肠炒荷兰豆的做法 步骤4
 

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