猪油拌米粉

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香喷喷的猪油味道,有没有勾起你对小时候的回忆?

用料  

猪油拌米粉的做法  

  1. 米粉煮熟过冷开水,备用。

  2. 莴笋切丝,过开水焯熟(变色即可捞起),盖米粉上。

  3. 把炼好的猪油淋在米粉上,再淋上酱料即可。(这里浆料我加了两种,做法提示里面会讲到)

小贴士

1.米粉可以提前浸泡,更容易煮熟。2.大蒜和小尖椒切碎,加入生抽泡,这个酱料草鸡好吃,简单美味,怕辣可以少加辣椒。3.还有一个浆料,把腐乳加入一点麻油,再加少许开水,调成糊状,用来做凉面凉粉之类的调料,不能再美味了!!!4.配料可以根据自己喜好加,猪油油腻,可以配一杯果子。

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