成都街边-孜然土豆条

简介

这是学生时代的回忆!以前学校门口都会有小摊贩卖小吃,而最受人欢迎的莫过于孜然土豆条了!这款土豆做法简单,味道也不错,值得尝试!

用料  

土豆 1个(大的)
1勺
鸡精 1勺
葱花 2根小葱
白糖 1勺
辣椒粉/油(自己调节) 3勺
醋(可用可不用) 少量
孜然 半勺
胡椒粉 1勺
花椒粉 2勺

成都街边-孜然土豆条的做法  

  1. 先将土豆洗净去皮,切条;切葱花。【波浪形切条视觉上更好看哈;为防止土豆条氧化,先用水冲一遍】

  2. 将土豆条放进微波炉,叮4-5分钟,中途最好翻一下,以免受热不均!【8成熟就行,不要叮太久,太软容易断。】

  3. 锅中倒油,小火稍微热一下。倒入8成熟的土豆翻炒,一边翻炒一边依次放入辣椒油、胡椒粉、白糖、少量醋、花椒粉、孜然粉、鸡精、盐、葱花。起锅,装盘!是不是so easy?!【建议用不粘锅哈】

小贴士

不吃辣椒的童鞋,可以不放辣噢!也可以根据自己的口味调节!如果觉得光吃土豆太单调,可以先炒一些菜,再放土豆等等,例如,豆芽、藕、木耳…。总之,发挥的空间很大!嘻嘻…

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