牛肉炒米线

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简介

光闻着就可以让人胃口大开,最为重要的是这道蚝汁牛肉炒米线做起来十分的方便。

来源:http://www.meishijr.com/caipu-34-2943-0.html

用料  

米线 80g
尖椒 1/2个
牛肉 1/2个

牛肉炒米线的做法  

  1. 胡萝卜洗净去皮切丝,尖椒洗净去籽切丝,大蒜切片,然后加入1小勺老抽、3克的盐、适量的淀粉和1勺水抓匀腌制15分钟

    牛肉炒米线的做法 步骤1
  2. 将提前泡软的米线煮熟,然后捞出控水。平底锅内放适量的花生油,油热后放腌制后的牛肉丝快速滑散,炒至牛肉丝变色后盛出。

    牛肉炒米线的做法 步骤2
  3. 另起油锅,放切好的蒜瓣炒出香味下胡萝卜丝和尖椒丝翻炒均匀。

    牛肉炒米线的做法 步骤3
  4. 转小火放控水后的米线。

    牛肉炒米线的做法 步骤4
  5. 调入1大勺的蚝油,小火翻炒至蚝油均匀的裹在食物上即可关火。

    牛肉炒米线的做法 步骤5

小贴士

我用的米线是干的米线,煮之前需要提前用温水泡软,要不然很难煮透、煮熟。

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