凉拌粉丝

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简介

一道非常清凉爽口的菜~

用料  

龙口粉丝
黄瓜
猪肉
大葱 姜 蒜 (和肉丝一起炒)
小葱 香菜
麻油
酱油
料酒 (炒肉丝的时候用)
白糖
淀粉
花生米

凉拌粉丝的做法  

  1. 黄瓜切丝~加一点盐腌一下~方便入味~

  2. 将猪肉切丝 大葱切丝 姜蒜切片

  3. 肉丝用少许淀粉和料酒抓一下 肉会比较嫩~没有淀粉可以放少许醋~

  4. 烧开一锅水 放入龙口粉丝 煮熟之后 捞出来用冷水冲一下 然后放入黄瓜的碗里 加入一点麻油 可以防止粉丝黏在一起 也增加了香味~

  5. 锅里倒入少许调和油~加入大葱 姜 蒜 肉丝煸炒一下 加入一点酱油 让肉有点咸味 稍放凉之后倒入粉丝里

  6. 加入酱油 醋 白糖 盐 拌匀

  7. 最后拌入小葱 香菜 花生米就ok啦~

小贴士

1.注意粉丝不要煮太久~很快就熟哒~

2.用料没有写量的多少 大家可以根据个人喜好来添加~

3.在冰箱里冷藏以后口感更好~ (・ω・)ノ

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