微波炉红油辣子

简介

作为北方人,油泼辣子是家中必备的调味品,昨天在2014年3月刊的《贝太厨房》上看到用微波炉做红油辣子的方法,非常简单。今天做了一碗,味道还不错,只是下次可以转的时间短一点,辣椒的颜色有点深。

用料  

干辣椒碎 50克
200ml
白芝麻 一小把
香叶 1片
草果 1个
八角 2个
1/2茶匙

微波炉红油辣子的做法  

  1. 取一个耐热的微波炉容器,放入八角、香叶、草果和盐,倒入油,放入微波炉高火2分钟后取出。

  2. 加入干辣椒碎,放入微波炉再高火2分钟。

  3. 最后撒入白芝麻,再入微波炉高火2分钟即可。

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