糯米卷

19 人做过这道菜
糯米卷,广东潮汕地区的一道小吃,材料都是日常生活中随手拈来的,基本都是健康营养的蔬菜类和菌类。当然,喜欢肉食的朋友可以加肉,那就是另一种风味了!今天,就先来一个素材版的吧!

用料  

糯米 500g
腐竹皮 2张
胡萝卜 大个子的一支
干香菇 150克左右
芹菜 大概80g

糯米卷的做法  

  1. 提前2小时泡发香菇

    糯米卷的做法 步骤1
  2. 糯米洗赶紧,像米饭一样煮熟!煮糯米期间,洗净胡萝卜和芹菜,胡萝卜抽丝,芹菜切细!泡发的香菇去蒂切细幼,

    糯米卷的做法 步骤2
  3. 分别入锅加调味炒熟,最后与糯米饭混合均匀。这时味道已经很好了,我会伴好以后偷偷吃一口!太香了

    糯米卷的做法 步骤3
  4. 腐竹皮分成适当的小份,放上伴好的饭,这时把准备好的凉开水用干净的布或者直接用手蘸湿然后涂抹在腐竹皮的两边以起到粘合的作用,就想卷饭希望卷起来就可以。

    糯米卷的做法 步骤4
  5. 完成所有的卷,入锅蒸10分钟(蒸熟腐竹皮)现在好吃香喷喷的糯米卷就完成了!
    建议:如果想味道更香,用油加少量水煎,

    糯米卷的做法 步骤5

小贴士

卷的手法不限,只要能卷起里面的馅料就好。


入锅煎的时候要注意:很容易粘锅哦!

非常简单好味道的一道小吃!

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 
该菜谱创建于
1893 收藏


糯米卷的答疑

  • 隔壁小王36岁了  22天前  
    0
    没买到腐竹皮,用油豆皮可以吗😂😂
    作者回复 21天前  
    没试过,你可以少量试试看。
  • smily玲  2个月前  
    0
    香菇什么的可以不炒直接跟糯米一起煮吗
    作者回复 2个月前  
    香菇一定要爆过油才香的
  • 爱虎嘛嘛  7个月前  
    0
    网上有这种腐竹皮买吗?
    作者回复 3个月前  
    不好意思,才看到,网上估计也有,你找找看,腐竹皮
  • 苏凤雨  4个月前  
    0
    未有腐竹怎么卷
    作者回复 3个月前  
    一般菜市场有卖,腐竹皮搭配一起比较好吃。

以上留言由作者回复后显示