酱鸡翅

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简介

味道有点像可乐鸡翅。

用料  

酱鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,并在鸡翅上划几刀后沥干。

  2. 把沥干的鸡翅放入碗里,加入姜和料酒去腥味。放置30分钟左右。期间可以用筷子搅拌以便更容易去味。

    酱鸡翅的做法 步骤2
  3. 放如少许油,因为鸡皮上已经有油渍呢。烧热后放入剩下的姜丝炒香,然后放入鸡翅,将其两面煎熟。

  4. 放入酱油,大概漫过鸡翅的四分之一,放入一勺糖或者一勺半,和适量的水(加水后漫过二分之一)

  5. 十分钟大火,六分钟小火。要注意不断翻,以免糖会焦。如果想不放味精可煮的久一点入味。如果想速成放味精~

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