草莓酱

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简介

现在是草莓的季节,看着那鲜艳的草莓,恨不得都把它吃了,怎么留着草莓的美味呢?于是就想到这招,草莓酱,可以配面包,可以配酸奶,可以配雪糕,可以直接吃,总之你想怎么吃就怎么吃吧。

用料  

草莓 1000g
冰糖 200g
丁吉利 5g

草莓酱的做法  

  1. 丁吉利片用清水浸泡,待用

  2. 草莓洗净,去蒂,用淡淡的盐水浸泡10分钟

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 捏碎草莓,加冰糖,直接放锅里小火煮开

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 小火一直煮到草莓软烂,水渐少的时候,加泡软的丁吉利片,继续小火煮开就OK啦!玻璃瓶消毒,趁热把草莓酱装入玻璃瓶,待凉放冰箱保存,于是草莓酱就诞生了!

    草莓酱的做法 步骤4

小贴士

冰糖煮草莓,记得不用加水哦,草莓本身的水分足够了,记得要小火煮,煮开后有很多沫沫,可用汤勺把沫沫撇开,记得要不时地搅拌一下,不然会粘锅哦!

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