油发饼

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松软香

用料  

高筋面粉 500g
鸡蛋 2个
泡打粉 3g
白糖 100g

油发饼的做法  

  1. 1和面:将所有料混合加水要适量加,我通常会用水慢慢的加入搅拌,然后再和成型放在容器里面,上盖保鲜膜,醒大约2小时等待发成原来的2倍大即可

    油发饼的做法 步骤1
  2. 2把面团分成等分撒入干粉,用手按扁即可。

    油发饼的做法 步骤2
  3. 3用1个小锅放入花生油200g,电磁炉开800w把油热到起泡就可以放入一个压扁的面饼下锅后要不停的用筷子敲打面饼至发大,炸至两面金黄色即可(每次只能炸一个才会发大)

    油发饼的做法 步骤3
  4. 油发饼的做法 步骤4
 

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