香茅茶啡

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用柠檬香茅做的咖啡,味道很清新,口感也不错。

用料  

冰咖啡基底 50 cc
糖水 30 cc
新鲜香茅 2-3叶

香茅茶啡的做法  

  1. 将新鲜香茅先行泡热水冲开并冷却备用

  2. 冰咖啡倒入杯中,加上糖水调匀

  3. 加上冰块后,倒入已冷却后的香茅花液

小贴士

1、建议冰咖啡基底:中焙摩卡

   2、在这杯咖啡当中,香茅选择会是影响咖啡的口感的主要原因,这里建议是选用柠檬香茅,且要用发芽不久,选择青绿色而未见深翠绿色之前的嫩香茅来冲泡较好,因为此时的香茅气息更清新,有助于整体饮用的口感鲜明程度

   3、建议配乐专辑:Grant Green – Grantstand
 

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