韩式凉拌荠菜

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荠菜的营养价值极高,之前的吃法都是做荠菜饺子,吃起来比较麻烦,前几天在韩餐馆里吃到了荠菜做的凉拌菜,味道很好,今天试做了一下,过程简单味道也好,最主要的是营养得到了充分保留。

用料  

荠菜 适量
蒜泥 适量
小葱 一小棵
韩式大酱 一勺
韩式辣椒酱 一勺
芝麻 适量
香油 适量

韩式凉拌荠菜的做法  

  1. 把荠菜放在水里洗干净,去掉枯叶

    韩式凉拌荠菜的做法 步骤1
  2. 放在热水中焯两分钟,用手挤压去掉水分

    韩式凉拌荠菜的做法 步骤2
  3. 把葱末,蒜泥,大酱,辣酱,香油搅拌好后倒入步骤二搅拌均匀

  4. 入盘撒入芝麻即可

 

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