汉版酱汤

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简介

汉族版酱汤,带有浓烈的个人口味色彩。大家勿喷哈!

用料  

汉版酱汤的做法  

  1. 先准备原材料,根据个人喜好选择食材种类,将所有原料处理后备用。

    汉版酱汤的做法 步骤1
  2. 锅中加入适量的油烧开。

    汉版酱汤的做法 步骤2
  3. 加入五花肉炒至变色。

    汉版酱汤的做法 步骤3
  4. 加洋葱丝炒香。

    汉版酱汤的做法 步骤4
  5. 加葱姜蒜炒香。

    汉版酱汤的做法 步骤5
  6. 加豆瓣酱炒香,这时主意火候,酱很容易糊底。

    汉版酱汤的做法 步骤6
  7. 加水烧开。

    汉版酱汤的做法 步骤7
  8. 水开后将除小白菜和尖椒以外的所有食材,加入锅内煮至熟透。

    汉版酱汤的做法 步骤8
  9. 出锅前加小白菜;尖椒圈和适量的蘑菇精。

    汉版酱汤的做法 步骤9
  10. 出锅即可。

    汉版酱汤的做法 步骤10

小贴士

这款汤是朝鲜族大酱汤的改良版,是根据本人的喜好制作的,大家勿喷哈!!!在做这款汤的时候一定注意各个食材下锅后的火候,火轻了食材出不来香味,火重了又影响汤的味道。有句话说的好世上没有做好吃的东西,只有你最爱吃的东西。所以只要你喜欢吃,怎么做都可以,前提是别把相克的食材煮在一起就行。一定记得配上一碗东北地产大米饭。嘿嘿...

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