讷于言的p爷
法式松饼
7.3
综合评分
15
人做过这道菜
用料
| A. 糖粉 | 52g |
| A. 黄油 | 72g |
| B. 低筋面粉 | 200g |
| B. 泡打粉 | 1g |
| B. 小苏打 | 1g |
| C. 鸡蛋 | 50g |
| D. 淡奶油 | 50g |
| E. 葡萄干 | 40g |
法式松饼的做法
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将原料A搓软, 加入B,拌匀.
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加入C, 推揉成团.
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加入D, 调节面团的软硬度
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加入E, 推揉均匀. 静置15分钟
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搓成长条,切成20份, 搓圆, 在白砂糖中压扁,使一面布满白砂糖
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有白砂糖的面朝上,放入烤箱. 上火180度,下火170度, 烤15-18分钟,至金黄色,出炉
小贴士
1,葡萄干用白朗姆酒浸泡一夜后,烤出来的饼干更香.
2,淡奶油是用于调节面团软硬,克数可以变化,注意一次不要放太多.
3,如果不喜欢太甜的饼干,原料A中的糖粉可以减量.
2,淡奶油是用于调节面团软硬,克数可以变化,注意一次不要放太多.
3,如果不喜欢太甜的饼干,原料A中的糖粉可以减量.
