【耗油茭白】

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简介

茭白是平常我们常常吃的一种蔬菜,烹饪方法有很多。今天我做了一款【耗油茭白】,希望你们大家喜欢。
这个菜烧起来很简单,相信大家看了操作介绍,自己马上可以做了。
这个菜看着好看,做起来也不费时,忙绿的你,不妨也试一下,吃口也不错哦。

用料  

茭白
红辣椒
李锦记味蚝鲜
李锦记精选生抽
白砂糖
精制油
鸡精

【耗油茭白】的做法  

  1. 茭白去掉皮,辣椒去里面的籽。

    【耗油茭白】的做法 步骤1
  2. 将辣椒切成不规则的菱型状,茭白切成滚刀块,可以按自己喜欢的大小切。

    【耗油茭白】的做法 步骤2
  3. 锅里放两调羹精致制油,油温不要太高,放入辣椒翻炒几下,然后出锅放碗里待用。

    【耗油茭白】的做法 步骤3
  4. 将原来的锅加热,再放茭白进锅里翻炒5分钟左右,然后加3分之1的生抽进去,放一调羹白砂糖进去,加鸡精少许翻炒几下,再放入一小调羹左右的耗油,翻炒几下后,加入辣椒,在翻炒两下就可以装盆了。

    【耗油茭白】的做法 步骤4

小贴士

茭白切了滚刀块后,在准备烧之前,可以放在清水里浸1到2分钟,这样炒起来茭白即不费油,吃口还比没有浸过的好吃。

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