核桃炒黄瓜花(Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)

简介

味道清新的黄瓜花配上增添香味的核桃,一盘视觉和味觉都能满足的小菜

用料  

生核桃
黄瓜花

核桃炒黄瓜花(Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)的做法  

  1. 黄瓜花洗净后掰去过长的茎部,放入淡盐水中浸泡;

    核桃炒黄瓜花(Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)的做法 步骤1
  2. 核桃放入开水中泡五分钟,捞出后用厨房用纸擦干后晾干;

    核桃炒黄瓜花(Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)的做法 步骤2
  3. 黄瓜花沥水后再冲洗一两遍,锅中放适量油,放入核桃小火煎到香味散发出来,颜色变深黄后捞出;

  4. 刚才的锅如果油不够可以再补一些油,转大火放入黄瓜花快炒,到黄瓜花出水即可加入核桃迅速翻炒,最后加盐调味即可。

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