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核桃炒黄瓜花（Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)

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小米三味蔬屋的厨房  小米三味蔬屋
味道清新的黄瓜花配上增添香味的核桃，一盘视觉和味觉都能满足的小菜

用料  

生核桃
黄瓜花
盐

核桃炒黄瓜花（Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)的做法  

  1. 黄瓜花洗净后掰去过长的茎部，放入淡盐水中浸泡；

    核桃炒黄瓜花（Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)的做法 步骤1

  2. 核桃放入开水中泡五分钟，捞出后用厨房用纸擦干后晾干；

    核桃炒黄瓜花（Stir-fried Flower of Cucumber and Walnuts)的做法 步骤2

  3. 黄瓜花沥水后再冲洗一两遍，锅中放适量油，放入核桃小火煎到香味散发出来，颜色变深黄后捞出；

  4. 刚才的锅如果油不够可以再补一些油，转大火放入黄瓜花快炒，到黄瓜花出水即可加入核桃迅速翻炒，最后加盐调味即可。

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该菜谱发布于 2014-03-11 14:44:16
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