咖啡小蛋糕

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简介

家里有好多速溶咖啡
就想办法利用它来做西点
咖啡味的小蛋糕
因为加了奶油的缘故,很绵软
超级好味
因为模具选的对
所以成品的造型很有爱
又加了装饰
很可爱哦

用料  

低筋面粉 120g
速溶咖啡 1小袋
鸡蛋 1个
清水 30ml
泡打粉 1.5g
糖粉 40g
玉米油 30ml
奶油 30ml

咖啡小蛋糕的做法  

  1. 将速溶咖啡用30ml毫升开水冲调

    咖啡小蛋糕的做法 步骤1
  2. 低粉+泡打粉+糖粉搅拌均匀

    咖啡小蛋糕的做法 步骤2
  3. 打好全蛋液

    咖啡小蛋糕的做法 步骤3
  4. 将蛋液倒入粉类

    咖啡小蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入适量奶油和玉米油

    咖啡小蛋糕的做法 步骤5
  6. 切拌均匀

    咖啡小蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入咖啡液切拌均匀

    咖啡小蛋糕的做法 步骤7
  8. 将面糊静置5分钟

    咖啡小蛋糕的做法 步骤8
  9. 面糊倒入模具,烤箱预热175度

    咖啡小蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱中层,上下火,15分钟即可

    咖啡小蛋糕的做法 步骤10
  11. 用装饰品点缀即可

    咖啡小蛋糕的做法 步骤11

小贴士

1.一定要先把咖啡粉冲调开
2.加入奶油和玉米油,我喜欢这样,比黄油健康些
3.最后的装饰可以省略哦

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