香甜肉松卷

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简介

简单方便,口味纯正,家人孩子具爱!

用料  

高粉 160克
低粉 60克
30克
3克
酵母 4克
100克
全蛋 25克,余下蛋液刷表皮
奶粉 7克
黄油或色拉油 22克
沙拉酱 适量推荐丘比香甜味
肉松 适量推荐黑旗原味
黑芝麻或白芝麻 少许
火腿或培根碎 适量
葱花碎 适量
全蛋液 适量

香甜肉松卷的做法  

  1. 将面团料放面包机内和面团30分钟

  2. 快速和面15分钟后开始一发

  3. 面团发至两倍大后取出排气,擀成长方形面饼,大小以烤盘内径为参考

    香甜肉松卷的做法 步骤3
  4. 放烤箱上面盖潮布进行2发

    香甜肉松卷的做法 步骤4
  5. 二发结束预热烤箱的同时先用叉子在面饼上叉满孔,再将葱碎,火腿碎黑芝麻洒面饼表面,再涂层全蛋液

    香甜肉松卷的做法 步骤5
  6. 入烤箱180度十分钟

    香甜肉松卷的做法 步骤6
  7. 出炉后凑热从最长这边轻轻地卷起套袋,这样口感松软!

  8. 切两刀变三段,两头涂色拉酱沾上肉松即可

    香甜肉松卷的做法 步骤8

小贴士

烤时间不宜过长,过长面表皮干卷时会裂

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