韭黄面线

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广式茶餐厅我必点的韭黄面线,自从上次朋友送了竹升面后,我便经常自己在家做。真的是超简单,超美味!

用料  

竹升面 100克
韭黄 100克
广式腊肠 2根
蚝油 一勺

韭黄面线的做法  

  1. 香肠切薄片,韭黄洗净切寸段

  2. 起锅,锅内少量油,放入香肠煸至透明,出香味

  3. 加入韭黄继续翻炒

  4. 倒入一勺蚝油,炒至韭黄变软便可熄火。

  5. 将面线煮熟捞入碗内,将炒好的韭黄盖上即可。

 

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韭黄面线的答疑

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