糖葫芦

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简介

家庭自制糖葫芦

用料  

糖葫芦的做法  

  1. 锅中备冷水,加入白糖,水:白糖=1:2 这是网上看到的比例。

  2. 开大火,沸腾的时候观察溶液状态,开始变浓稠的时候转小火慢熬。

  3. 溶液颜色逐渐变深。这个要自己多试几次把握了。若熬过头,就变成焦糖,全黑了,那样便失败。

  4. 煮到容易适合的时候,拿起锅离开火,把串好的水果在糖液里转一圈裹上糖,晾一会,糖变硬,就完成了。

    糖葫芦的做法 步骤4

小贴士

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