芽菜肉沫包子

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简介

芽菜肉沫是四川包子最常见的

用料  

面粉 1kg
面粉的一半
酵母 少许
芽菜 1包
猪肉碎 一斤

芽菜肉沫包子的做法  

  1. 先用酵母发面,再和面,等面团发酵1个小时,之后面团弄成一个个的小面团,为做包子馒头花卷做准备

    芽菜肉沫包子的做法 步骤1
  2. 将市场买的芽菜一包和猪肉沫炒匀,无需放盐,芽菜自然有盐味。

    芽菜肉沫包子的做法 步骤2
  3. 将芽菜包进面团成包子或铺在面皮上卷起来成花卷或馒头状,依照个人喜好。

    芽菜肉沫包子的做法 步骤3
  4. 入蒸笼,注意一定是滚水的蒸锅,之后盖上盖子大火蒸20分钟。

    芽菜肉沫包子的做法 步骤4
  5. 建议在蒸锅底垫上纱布或者摸一层油以免粘锅

    芽菜肉沫包子的做法 步骤5
  6. 最后蒸好可以在锅中闷五分钟再吃更美味!

    芽菜肉沫包子的做法 步骤6

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