豆瓣干鱼

2 人做过这道菜
男朋友是武汉荆门的,过年带来的干鱼一直不知道怎么下手。。前些天想着蒸一下,放着,吃的时候再小炒一下。效果还不错哦!就着白面馒头吃绝对赞!

用料  

干鱼 半块
郫县豆瓣 一勺
极少量
生姜 半块

豆瓣干鱼的做法  

  1. 把干鱼放到电饭煲里蒸一下,把鱼蒸熟。

  2. 蒸好的鱼可以放到冰箱里,隔几日再吃。要吃的时候,把鱼切成小块。

  3. 热锅中导油,片刻后即下生姜片,再倒入切好的干鱼,大火翻炒。

  4. 加一勺郫县豆瓣,大火翻炒。如果感觉锅太干,可以转小火,到一两勺水进去,继续大火翻炒。

  5. 如果鱼不是很咸,可以放少量盐。盛出。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
110 收藏


豆瓣干鱼的答疑

关于豆瓣干鱼的做法还有疑问? 提一个问题