奶茶吐司(无黄油)

简介

这是一个无黄油的方子
味道很香醇一点都不逊色
需要注意的是煮过的茶包不要丢掉
拆开把茶叶渣也揉进面团 真的很棒 ~

我的面包机是柏翠8990
操作的时候选择和风程序就好啦 ~

用料  

高粉 250
鸡蛋 50g
淡奶油 75g
红茶包(立顿) 3包(6g)
煮茶后的浓茶水 50g
3g
35g
酵母 4

奶茶吐司(无黄油)的做法  

  1. 用100g清水煮茶包 2 分钟左右
    最后留下50g浓茶汁

  2. 所有材料揉至扩展、茶渣也放进去!!!!
    温暖处发酵2倍大

  3. 取出排气、擀卷整形
    继续发酵2.5倍大

  4. 烤箱预热180° 中层  30min

  5. 如果使用面包机的话:
    按照 鸡蛋、淡奶油、茶水、盐糖、
    高粉、酵母的顺序丢进面包机
    走一个和面顺序以后选择普通面包程序就好

    这个就是我用面包机做的是不是好性感 ~

    奶茶吐司(无黄油)的做法 步骤5
  6. 奶茶吐司做成三明治
    味道很特别很美妙 ~

    奶茶吐司(无黄油)的做法 步骤6

奶茶吐司(无黄油)的留言

  • 蘑菇~籽!  2年前  
    1
    淡奶油可以用純牛奶代替嗎?
    作者回复 2年前  
    bu neng

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