水芹炒鳝鱼

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简介

春天来了,各种新鲜菜都冒出来了,看着都惹人喜欢,今天做了这道水芹炒鳝鱼就能吃出春的味道,真的很美味。

用料  

鳝鱼 300g
水芹 一把
紫苏 一小把
红椒 适量
姜蒜 适量

水芹炒鳝鱼的做法  

  1. 将鳝鱼切段洗净,水芹菜洗净切段,红椒洗净切片,姜切丝,蒜头切片。将锅烧热加入油,等油热后,放入鳝鱼煸炒,炒的时间可长些,随后放入姜蒜加些盐再喷点料酒和生抽,暂装盘,就着油锅煸炒红椒和水芹菜再加一点盐,将炒好的鳝鱼倒入锅内,喷少许水,临出锅时放入紫苏翻炒一下即可出锅。

    水芹炒鳝鱼的做法 步骤1
  2. 水芹炒鳝鱼的做法 步骤2

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