金瓜薯年糕球 Pumpkin potato golden balls

简介

好多位朋友都很好奇我为何恨恨的把十多年的秀发给剪短了,其实也必没为何。不为君而留,求于焕然一新的感觉而已。也许自己年龄慢慢增长,事事都爱寻找新鲜,不让自儿今生留点遗憾罢了。

那天弄了些番薯年糕蛋球让好友品尝,大家都赞不绝口。今天再来‘冲刺’,但好玩的我把金瓜和金薯加在一起,又自作主张放些芋头粒和年糕塊让它多一些层次感 和咬嚼。加了金瓜多了香甜味, 甜上加甜的是那不爱吃年糕的大女儿和小儿子, 一粒又接一粒吃个不停, 还赞这似如小煎堆的茶点味道像天堂(taste heavenly) 呢。(Orch! 忘了拍里头的可爱芋头和软棉棉年糕来引诱你们 :p)

小小改变大大满足感, 我不嘵得谁是发起这小年糕蛋球的人,但我真的需感激他,因为他让我们有更多启发,弄更多好吃的食物给自己心爱的人。

谁说人一定要一成不变? 头发剪短不美可以再留,食物弄点花样难吃可以再重试, 跌倒了可以再爬起来。生活就是如此,天天保持乐观心态, 跟爱人打情骂俏, 偶尔給朋友一些惊喜, 亲亲抱抱自己的宝贝。 天天乐, 天天求新,人才会活得绚丽多彩

用料  

番薯蒸熟 160克
金瓜蒸熟 160克
幼糖 65克
糯米粉 180克
米粉 20克
烧水 (随意)
芋头切粒蒸熟 (随意)
年糕切小块
芝麻(随意)
Steamed sweet potato 160g
Steamed Pumpkin 160g
caster sugar 65g
glutinous rice flour 180g
rice flour 20g
Hot water (optional)
Steamed yam diced (optional)
Rice cakes (nian gao) cut into small pieces
Sesame seeds (optional)

金瓜薯年糕球 Pumpkin potato golden balls的做法  

  1. 1. 番薯和金瓜蒸熟趁热加入幼糖一起压烂,热热再加入糯米粉和米粉一起拌,如太干可以加些烧水,形成面团为止。
    1. After steamed sweet potato and pumpkin, mash it directly and add caster sugar together immediately, and then mixed well with glutinous rice flour and rice flour, such as too dry you can add some boiling water to form a dough.

  2. 2. 面团分割大约12克至15克,然后包入年糕块和芋头粒再搓圆,沾一些芝麻,然后用中火炸至熟就上桌了。
    2. Dough split about 12-15 grams, put steamed yam and rice cakes (nian gao) into the dough then rub round, moistened with sesame seeds, then fry until cooked on medium heat and serve.

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