第一次手揉面团，第一次做中种北海道，第一次吃到这么柔软的吐司！！！晚饭后消灭了一个山头，方子大赞！以后会常做了。 #晚餐•2015年2月6日#
2015-02-06
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又见北海道了～这次不赶时间～中种冷藏18小时一发，回温半小时，加入主面团材料揉至完全，再静止半小时，然后分割整形二发，步骤同直接法。三能金波，190度45分钟，18分钟盖锡纸，中种冷藏让面粉吸水更好，更柔软，延缓衰老～ #晚餐•2014年6...
2014-06-17
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安妮烨子
（上海,嘉定）
冰箱躺了3个月的淡奶油总算被我开封啦，第一个就想着这个醇奶吐司，这回没见料，实足的原材料原量喔！赶紧封装起来明儿早吃！ #晚餐•2015年5月30日#
2015-05-30
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方子超好的，用了5小时整出软妹子一枚，没听主人的话，自行减了20g牛奶，严格按照方子应该能涨的更高些，口感很细腻，忽然爱上它！ #早餐•2015年3月25日#
2015-03-25
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刚出炉的效果！蛋清加多了几克，所以面团有点湿润，用了24小时去冷藏，然后放进揉面袋揉了大约半小时就有手套膜了！很好吃！柔软湿润！ #晚餐•2014年8月19日#
2014-08-19
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天筝猫
（湖北,武汉）
橙子_橙子
西妈关于烘焙的日子
丢丢爱洽小小酥
花狸丫vv
