三鲜蛋饺

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用料  

鸡蛋 4
瘦猪肉 60克
鲜虾 60克
香菇 2
葱姜 一些
基本家庭调料

三鲜蛋饺的做法  

  1. 先把所有材料准备好,然后把葱姜和香菇剁成末,越细越好

    三鲜蛋饺的做法 步骤1
  2. 然后开始剁肉和鲜虾,最好不要用刀剁,可以放在杯子里用擀面杖剁。肉可以先打成肉丝再剁

    三鲜蛋饺的做法 步骤2
  3. 剁好的肉和鲜虾泥

    三鲜蛋饺的做法 步骤3
  4. 都准备好后开始放调料:盐、一点糖、一点料酒、少许生抽、少许麻油,开始搅拌朝一个方向

    三鲜蛋饺的做法 步骤4
  5. 打蛋,放少许盐、油、和淀粉水,开始打蛋

    三鲜蛋饺的做法 步骤5
  6. 可以用大汤勺,放少许油,用刷子刷匀

    三鲜蛋饺的做法 步骤6
  7. 放蛋液,转动成型。开小火哦

    三鲜蛋饺的做法 步骤7
  8. 放肉馅,把蛋皮翻过来,就可以了

    三鲜蛋饺的做法 步骤8
  9. 完成

    三鲜蛋饺的做法 步骤9
  10. 下锅煮熟

    三鲜蛋饺的做法 步骤10

小贴士

可以先做一个煮下尝咸淡哦

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三鲜蛋饺的答疑

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