林志鹏自动烹饪锅烹制冬阴功-捷赛私房菜

简介

冬阴功可以说是泰餐中最典型的汤品,它的魅力来自于新鲜天然的调味料,那种自然交融的酸酸辣辣的味道,让人着迷。

用料  

大虾 250克
草菇 10粒
冬阴功酱料 80克
柠檬叶 8片
香茅 5根
南姜 1块
鲜辣椒 3颗
鱼露 5毫升
椰浆 100毫升
水量 800毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制冬阴功-捷赛私房菜的做法  

  1. 1、虾用剪刀剪开,剪去虾线,香茅洗净切长段,南姜去皮切片、辣椒切段;

    林志鹏自动烹饪锅烹制冬阴功-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2、将处理好的食材、调料和水放入锅中;

  3. 3、盖上锅盖,启动【锅仔】功能,烹饪程序自动执行;

  4. 4、待烹饪结束后,用鱼露调味,将锅内食材搅拌均匀即可。

    林志鹏自动烹饪锅烹制冬阴功-捷赛私房菜的做法 步骤4

小贴士

【要点】
1、香料不可过少,否则不宜出香味;
2、酸味不够,可根据个人口味在出锅时挤入青柠檬汁。

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