韩式辣酱拌面

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简介

突然就想要用韩式辣酱拌面吃,可是只用辣酱又太单调。加上肉丝与蔬菜,味道丰富又有营养~
在乍暖还寒的时候来上一碗,吃的浑身都热乎乎的!

用料  

挂面
韩式辣酱
里脊肉
胡萝卜,青豆,玉米粒
葱,姜,蒜
料酒
淀粉
酱油

韩式辣酱拌面的做法  

  1. 将里脊肉顺着纹理切成条状,加适量料酒、酱油、淀粉以及姜末,拌匀,腌制片刻。

  2. 将胡萝卜切成丁,与青豆,玉米粒混合在一起备用。

  3. 煮面。

  4. 起另一只锅,倒油,加入葱花蒜末爆香后,把腌制好的肉连汤汁一并倒入锅内翻炒。

  5. 待肉稍稍变硬后即可加入蔬菜丁。

  6. 倒入韩式辣酱、酱油和适量清水,盖上锅盖,稍煮一下,待酱汁变少即可。

  7. 把肉酱浇在盛好的面条上,就可以了。

小贴士

可以在辣酱里调入一些番茄酱,减少辛辣感。

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