奶油芝士焗龙虾

用料  

龙虾
口蘑 100克
洋葱 1/4个
1瓣

奶油芝士焗龙虾的做法  

  1. 1、龙虾洗净放入开水中煮7分钟,放入冰水中冲凉,中间切开,头部东西都扔掉。


  2. 2、将取出的虾肉切成2cm长块备用,口蘑洗净横竖各切一刀,分成四瓣,洋葱和大蒜去皮,切碎末。

  3. 3、放入黄油,放入洋葱蒜末,小火炒香后,放入蘑菇。放入白葡萄酒,再加入淡奶油,盐,胡椒粉,中火煮至浓稠(5分钟)

  4. 4、放在铺锡纸的烤盘上,把切好的肉填到虾壳里,浇上蘑菇奶油汁,放上芝士丝,放入烤箱中层,180度,烤至表面金色即可。

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