菜花炒肉

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用料  

猪肉 100g
菜花 1颗
红辣椒
葱姜蒜

菜花炒肉的做法  

  1. 腌肉丝:用料酒、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制40mins

  2. 用热水焯菜花

  3. 蒜姜爆出香味,下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟

  4. 下菜花翻炒,加盐、糖、醋、胡椒粉,5mins后出锅。

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