杏鲍菇牛肉酱

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每天要带便当去学校的懒人果断做酱打发午饭、不过真的好好吃~

用料  

杏鲍菇牛肉酱的做法  

  1. 少量牛肉剁碎、杏鲍菇尽量切成小小的块

  2. 用料酒给牛肉碎做个massage。
    ( ´ ▽ ` )ノ

  3. 将杏鲍菇下锅稍炒几分钟加适量生抽、然后放入碎牛肉一起炒

  4. 炒到碎肉基本成形时加水炖、同时放老抽调色、豆瓣酱调味儿、最后边搅边放淀粉水使变浓稠、完成!(≧∇≦)

小贴士

1. 味精可放可不放、只做稍微的调味用

2. 豆瓣酱放得太多会遮住杏鲍菇的鲜味、放的时候一点一点地放

3. 还可跟根据个人口味加入姜末、蒜末等、我自己太懒就没有买这些、还是有点遗憾的哈哈
 

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