麻辣虾仁

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我热爱烘培

用料  

鲜虾 500g
干辣椒 5只
花椒 2g
蒜头 两小粒
姜片 5片

麻辣虾仁的做法  

  1. 1、500g鲜虾,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。

    麻辣虾仁的做法 步骤1

  2. 2、蒜切碎,姜片切丝,干辣椒用剪子剪成小圈儿。

    麻辣虾仁的做法 步骤2

  3. 3、锅里倒入油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。


  4. 4、倒入虾仁,加 盐和胡椒粉调味,炒3分钟左右,或者直至炒熟

    麻辣虾仁的做法 步骤4

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