香浓杏仁酥

无盐黄油溶化后，加入细砂糖25克搅拌均匀。

将打散的蛋液，分次加入1中，轻轻的拌匀。

筛入低粉，杏仁粉和泡打粉。

用刮刀拌匀面糊。

将面糊倒入烤盘中，摊平。170度烘烤10分钟。

在烤制过程中，将淡奶油，糖浆，细砂糖10克，有盐黄油，切碎的橙皮丁倒入奶锅中。

小火加热至黄油融化，微微沸腾。

倒入杏仁片。

稍稍加热一小会，混合均匀后，关火。

将杏仁片铺满烤好的酥上，170度继续烘烤15至20分钟，直至杏仁片上的液体收干，杏仁片上色即可。放凉后切片。