广式香肠鸡蛋粥(隔夜饭版)

简介

先前在微博看到最养胃的食物清单,粥就是其中一位啦~可以前一晚把米淘洗干净倒掉大部分水留少许浸泡着,第二天早上煮就很快且口感相对粘一些。今天要说的是剩余的隔夜饭拿来煮粥,也别有一番学问哦。

用料  

隔夜饭 一碗(一人的饭量)
广式香肠 一根(片状)
鸡蛋 一个
火腿肠 少许
小菜 少许

广式香肠鸡蛋粥(隔夜饭版)的做法  

  1. 电饭煲里加水(米饭量的三四倍左右),加隔夜饭一碗,盖上锅盖按煮饭键;

  2. 待到饭差不多煮成粥时,加广式香肠、打散的鸡蛋液(顺时针淋在粥上),差不多二三十秒鸡蛋就熟透了;

  3. 加少许盐、鸡精(根据个人口味可适量加些黄豆酱或者拌饭酱味道更好,若有葱花则色香味俱全),即可出锅;

  4. 装入碗中,淋上一两滴芝麻油,撒上火腿肠丁就着配粥小菜(大头菜、酱瓜等)吃暖胃又美味哦。

    广式香肠鸡蛋粥(隔夜饭版)的做法 步骤4

小贴士

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