爆浆可可酥球

2 人做过这道菜
http://m.xiachufang.com/recipe/136897/参考了小木de厨房的做法加以改进。爆浆口感无与伦比果然是甜与酸最能刺激味蕾!~enjoy各位,小心烫口!

用料  

无盐黄油 60g
低筋面粉 72g
可可粉 10g
糖粉 40g
蛋黄 1个
玉米淀粉 10g
蓝莓(frozen的也ok) 若干

爆浆可可酥球的做法  

  1. 黄油直接微波15秒加入蛋黄搅拌均匀

  2. 剩余粉类过筛加入1中搅拌均匀

  3. 蓝莓洗干净用厨房纸吸干多余水分或者直接用frozen的蓝莓。取一点面团像包汤圆一样包住蓝莓搓搓圆。

  4. 取烤盘,铺上烘培纸。放入一个个搓好的小球。烤大约20分钟左右就可以出炉啦!

    爆浆可可酥球的做法 步骤4

小贴士

一定要小心烫口!热着吃非常美味!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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爆浆可可酥球的答疑

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