夏令午餐披萨 (平底锅)

简介

今天是夏令时,为了在空调房里纪念一下还在飘雪却换成夏令时的日子,也庆祝室友小考结束。蹲在材料缺乏的冰箱面前,创作了这个食谱。不需要烤箱,平底锅就可以完成了。

想了解更多食物的故事,请点击我的博客:http://blog.sina.com.cn/u/1791484625
您也可以在下方留言,告诉我您感兴趣的料理

用料  

牛油果/鳄梨/奶油果 1/4 个切成颗粒
玉米青豆 各一勺
起司碎末 一小碗
干奶酪粉末(可以省略) 少许
意大利香肠一根 切成薄片
小番茄一小碗 对半切开
盐胡椒辣椒粉

夏令午餐披萨 (平底锅)的做法  

  1. 步骤一:将白面饼的两面依次放在平底锅上小火炕一会儿,同时另一个锅加热香肠(如果香肠比较油腻,无需加油)。面饼经过小火炕变得稍微有些坚硬,这时候薄薄的铺上第一层起司,请在上面铺上对半切开的小番茄和煎得金黄的香肠。盖上锅盖(热气可以加热融化芝士)

    夏令午餐披萨 (平底锅)的做法 步骤1
  2. 步骤二:等待芝士被热气慢慢融化的过程中,用加热香肠时剩余的油脂加热青豆和玉米至外皮焦香。之后将加热后的蔬菜铺在芝士上面。并且撒上胡椒,盐和辣椒粉(本次使用的是墨西哥的混合辣椒粉,其实朝天椒粉末也是可以的) 提醒:这时候可以再芝士上涂抹番茄酱,烤肉酱等调味。但因为本次食谱想尽可能的迎合夏日主题,所有粘腻的调味都没有添加。

    夏令午餐披萨 (平底锅)的做法 步骤2
  3. 步骤三:等待芝士全部融化,将其转入大盘子中。在上面铺上剩余的番茄和牛油果颗粒(稍微留下一点点备用)。撒上香菜(因为家里没有这种娇气的食物,所以就省略了),然后撒上少许的盐和胡椒。刨一些干奶酪在上方(不喜欢的您,可以不用加)

  4. 步骤四:为了紧扣主题,将生菜切丝,和剩余的所有番茄牛油果混合,加入胡椒盐巴。摆放在披萨的旁边。

    夏令午餐披萨 (平底锅)的做法 步骤4

小贴士

1. 考虑到平底锅跟烤箱之间还是存在很多缺漏:芝士尽量分次融化,也就是食谱中为什么分两次铺上芝士等待融化。如果时间充裕,可以分为三次或者四次
2. 平底锅一直要保持小火,因为除了炕干面饼,其他的十分钟左右一直是同一面受热,火大了可能会糊。
3. 面饼做一些解释:本次使用的面饼就是最最普通的白面饼。为了保证底部干脆,请使用比较薄的面饼。

夏令午餐披萨 (平底锅)的留言

关于夏令午餐披萨 (平底锅)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
54 收藏