柠檬方块塔 Lemon Bar

3 人做过这道菜
酸酸甜甜的柠檬塔馅和酥酥的饼底真的超级好吃!
自己改良的Food Network配方。照片来自Naomi Robinson

用料  

黄油 227g
面粉 250g
白砂糖 100g
少许
鸡蛋 4个
白砂糖 400g
柠檬汁 160mL
面粉 66g
糖粉 适量

柠檬方块塔 Lemon Bar的做法  

  1. 把室温黄油和100g砂糖混合到软,再加入250g面粉和少许盐混合。

  2. 把面揉成团状,平铺在大约9×12寸烤盘上。边上大约2厘米高就可以。 放上至少十分钟

  3. 烤箱预热175度,放入饼底烤15分钟直到轻微变色。拿出来放凉

  4. 剩下的鸡蛋,砂糖,柠檬汁,面粉一起混合,倒入模

  5. 烤箱考30分钟(还是175度预热)

  6. 凉了以后,撒上糖粉,切块,就好啦!

小贴士

柠檬塔本来就是粘粘的,所以用牙签看烤没烤好是不管用的!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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柠檬方块塔 Lemon Bar的答疑

  • �锦郁  3个月前  
    1
    那怎么看它熟没熟啊🙋🙋
    作者回复 1个月前  
    可以用牙签戳一下,熟了不应该粘东西

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