烤茄子

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用料  

1根
3瓣
葱花 少许
姜末 少许
蚝油 少许
酱油 少许

烤茄子的做法  

  1. 准备调料:
    将蒜、姜、葱白捣碎,加入酱油,可加上适量蚝油,增加香味。

    烤茄子的做法 步骤1
  2. 茄子洗净,整条放入烤箱内烤软。180度上下烤20分钟。茄子变软后拿出,用水果刀从茄子中部划开,但不要用力过大,在茄子中部填入调料。再将茄子放入烤箱,180度再烤5分钟。大功告成。

    烤茄子的做法 步骤2
  3. 慢慢打开茄子,可见蒜蓉与茄子结合的香味扑鼻。享用,用调羹将酥软的茄子肉刮下,与调料融为一体,入口即食。

    烤茄子的做法 步骤3

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