柠檬玛芬(lemon poppy muffin)

简介

制作步骤都是根据某书《New York Les recettes culte》的诶。^ 最后做成12个meffin^u^

用料  

面粉 320g
罂粟籽 3汤匙
半茶匙
发酵粉 3茶匙
150g
黄油(已溶) 125g
鸡蛋 2只
柠檬汁 3茶匙
酸奶 21cl
苹果碎末 100g
糖霜(最后淋在muffin上面的那一层) 125g

柠檬玛芬(lemon poppy muffin)的做法  

  1. 准备320g的面粉,然后将3茶匙的罂粟粉,半茶匙的盐,3茶匙的酵母粉加入其中。(此处为干配料)

  2. 将150g的糖,125g的已溶黄油,2只鸡蛋,2汤匙柠檬汁和21cl酸奶放在同一个色拉盆中,备用。(此处为湿配料)

  3. 将步骤一和步骤二准备好的干配料和湿配料混合,搅拌均匀。烤箱预热190度。

  4. 将准备好的配料放进模具。

    柠檬玛芬(lemon poppy muffin)的做法 步骤4
  5. 放进烤箱,烤25分钟。

    柠檬玛芬(lemon poppy muffin)的做法 步骤5
  6. 拿出后冷却一会儿,再脱模。

    柠檬玛芬(lemon poppy muffin)的做法 步骤6
  7. 完成^^

    柠檬玛芬(lemon poppy muffin)的做法 步骤7
  8. 想加装饰的朋友还可以自制糖霜(125g糖霜,2汤匙柠檬汁,一汤匙热水,搞拌均匀,淋在muffin顶部。)然后加上彩色的小装饰品。大功告成加。^^

    柠檬玛芬(lemon poppy muffin)的做法 步骤8

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